Kadife tatlısı, adını yumuşacık dokusundan almakla kalmaz, bir ısırıkla tüm farkı hissedersiniz. Görünümüyle dikkat çeken, lezzetiyle ise akılda kalıcı bir tatlıdır. Özellikle kalabalık sofralarda, misafirlerinize sunabileceğiniz şık ve lezzetli bir alternatif sunar. İçindeki malzemelerin uyumu, tatlıyı hafif ama yoğun bir tatla birleştirir. Eğer tatlı krizine girdiyseniz, bu tarife bir şans verin; hem gözünüze hem damağınıza hitap edecek. Gıda boyasız kadife tatlısını yapmak düşündüğünüz kadar zor değil, doğru malzemeleri bir araya getirdiğinizde, kısa sürede mutfakta şahane bir tatlı yaratabilirsiniz. Şimdi hazırsanız kadife tatlısı tarifimize geçelim!
Kadife Tatlısı Malzemeleri
Uygun ölçülere dikkat ederek tadına doyamayacağınız bir kadife tatlısı elde edebilirsiniz!
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Malzemelerimizi sıraladığımıza göre tarifimize geçebiliriz.
Kadife Tatlısı Tarifi
İlk olarak, bir kaba şeker, su ve vanilini ekleyip karıştırarak başlıyoruz. Ardından nişasta, süt ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırmaya devam edin. Karışım homojen hale geldikten sonra un ve kakao ekleyin ve iyice karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Şimdi yumurtaları tek tek kırıp karışıma ekleyin, son olarak sıvı yağı da ilave edin. Tüm malzemeler birbirine karıştıktan sonra, hamuru yağlanmış bir fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Tatlınız piştikten sonra, soğuması için bir kenarda bekletin. Kadife tatlısı, dışı hafif sert ama içi yumuşacık bir dokuya sahip olur, tam olarak adı gibi! Soğuduktan sonra dilimleyip, arzuya göre üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Kadife Tatlısı Kaç Kalori?
Kadife tatlısının kalorisi, kullanılan malzemelere ve porsiyon boyutuna göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak, tam bir tariften yaklaşık 8-10 porsiyon elde edilir. Bir porsiyon kadife tatlısı (yaklaşık 100 gram) ortalama olarak 250-300 kalori civarındadır. Eğer tatlıyı daha hafif hale getirmek isterseniz, kullanılan şeker miktarını azaltabilir, tam yağlı süt yerine yarım yağlı süt tercih edebilir veya kakao oranını artırarak yoğun bir tat elde edebilirsiniz.
Kadife tatlısı tarifimizin sonuna geldik. Tüm tariflerimize buradan kolayca ulaşabilirsiniz.