Yumuşak ekmek yapımında standart ürün.
Kullanım alanı: Hamburger ve tost ekmeği, sandviç ve kahvaltılık soft ekmekler.
İçindekiler: Buğday unu, antioksidan (askorbik asit-E 300), fungal alfa amilaz ve çeşitli enzimler.
Organoleptik özellikler
Koku ve aroma: Kendine has koku ve aromada
Renk: Kendine has beyaz renkte
Yapı: Kendine has akışkan ve toz yapıda, homojen görünümde olup ağartıcı ve koruyucu madde içermemektedir.
Kül (kuru maddede): % 0,52 (max.)
Protein (kuru maddede): % 11,5 (min.)
Ambalaj şekli:
Türk Gıda Kodeksine uygun malzemeden, 25 kg kraft ambalajda
Sertifikalar
